pain: 1oeuf calibre gros 25gr de lait écrémé en poudre 1/2 c à café de levure de bière maltée 1/2 sachet de levure (soit 5.5gr) jus de citron (1/2 c à café) 1/2 c à café d'édulcorant (opionnel, très bon sans) attention: trois conditions pour le réussir...

Je sais que le pain/brioche que je propose n'en a pas convaincu quelques uns/unes d'entre vous car il n'est pas toujours simple de le réussir. De plus, je reconnais qu'en ayant testé plusieurs fois, avec moins d'édulcorant, le goût est au final meilleur....

(pain de base: 1 oeuf, 5 c à soupe de lait écrémé, 1 c à café de jus de citron,1 demie c à café d'arôme vanille (pour adoucir) 1 pincée de sel, 1/3 de sachet de levure, 1 c à café de son de blé ou levure de bière (moi c'est un mélange des deux)une demie...