20 août 2013

le burger delicioso

    pain: 1oeuf calibre gros 25gr de lait écrémé en poudre 1/2 c à café de levure de bière maltée 1/2 sachet de levure (soit 5.5gr) jus de citron (1/2 c à café) 1/2 c à café d'édulcorant (opionnel, très bon sans) attention: trois conditions pour le réussir garniture: rondelles de tomates allongée cancaillotte steak (ici un 12%, une promo) mais vaut mieux du 5% pour le régime dudu sauce blanche (vous pouvez la faire avec des échalottes, de la persillade, du fromage blanc 0%,des rondelles de mini... [Lire la suite]
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10 août 2013

LE DOUBLE BURGER PROTEINE

Je sais que le pain/brioche que je propose n'en a pas convaincu quelques uns/unes d'entre vous car il n'est pas toujours simple de le réussir. De plus, je reconnais qu'en ayant testé plusieurs fois, avec moins d'édulcorant, le goût est au final meilleur. Alors voici un tutoriel pour vous aider à le réussir, ce petit pain, que moi je trouve plutôt moelleux! Tout est question de cuisson qu'il faut ajuster avec une marge d'erreur de 5 à 10 sec  en fonction de son propre four micro-ondes. Mais c'est vrai, sans matière grasse,... [Lire la suite]
Posté par naelix à 20:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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